Guides de voyage › Infos pratiques
Commander des plats de rue et quelques mots de thaï : des expressions pratiques à utiliser sur place
Dans les échoppes de rue en Thaïlande, il est courant de commander et de payer avant d’attendre, mais certains établissements demandent de s’installer d’abord. Si le menu est difficile à lire, montrez le plat et dites « ao an ni » (« celui-ci, s’il vous plaît »). Pour demander un plat non épicé, dites « mai phet » ; pour l’emporter, « sai thung » ou « klap ban ».
En bref
- Dans les échoppes des marchés de nuit, il est fréquent de commander et de payer au stand, puis d’attendre à proximité que le plat soit prêt.
- Si vous avez du mal à choisir, montrez le plat et dites « ao an ni ».
- Pour demander un plat non épicé, dites « mai phet » ; pour qu’il soit légèrement épicé, « phet nit noi ».
- Pour emporter, vous pouvez dire « sai thung » ou « klap ban » ; pour demander l’addition, « chek bin duai ».
- Le pad thaï coûte environ 30 à 60 baht dans les échoppes ordinaires de Bangkok. Le prix varie selon l’emplacement et le stand.
Comment commander dans une échoppe de rue ?
Il n’existe pas d’ordre unique pour commander dans les échoppes et les marchés de nuit. Certains demandent de commander et de payer d’abord, puis d’attendre ; d’autres, de s’installer avant de commander.
- Choisissez ce que vous voulez manger
Si vous avez du mal à lire le menu, montrez le plat souhaité et dites « ao an ni ».
- Commandez et payez
Dans les marchés de nuit, il est courant de commander et de payer directement au stand, puis d’attendre à proximité que le plat soit prêt.
- Suivez les indications du stand
Observez les autres clients et le personnel pour savoir s’il faut s’installer d’abord et où attendre après avoir commandé.
Quels mots de thaï utiliser pour commander ?
Les expressions ci-dessous vous serviront sur place pour choisir un plat, régler son degré de piquant et demander à l’emporter.
| Coréen | Prononciation thaïe | Thaï |
|---|---|---|
| Celui-ci, s’il vous plaît | Ao an ni | เอาอันนี้ |
| Veuillez le préparer sans piment | Mai phet | ไม่เผ็ด |
| Veuillez le préparer légèrement épicé | Phet nit noi | เผ็ดนิดหน่อย |
| À emporter, s’il vous plaît | Sai thung / klap ban | ใส่ถุง / กลับบ้าน |
| L’addition, s’il vous plaît | Chek bin duai / kep ngoen duai | เช็คบิลด้วย / เก็บเงินด้วย |
Combien coûtent les plats de rue ?
À Bangkok, le pad thaï coûte environ 30 à 60 baht dans les échoppes ordinaires. Certains stands de rue spécialisés affichent le même plat autour de 50 à 80 baht. Les prix varient selon le stand et le quartier.
| Plat · point de vente | Prix indicatif |
|---|---|
| Pad thaï · échoppe ordinaire de Bangkok, hors zone touristique | Environ 30 à 60 baht |
| Pad thaï · exemple de prix dans un stand de rue spécialisé | Environ 50 à 80 baht |
- Pad thaï dans une échoppe ordinaire : environ 30 à 60 baht
- Exemple de prix du pad thaï dans un stand de rue spécialisé : environ 50 à 80 baht
Quels plats de rue commander en Thaïlande ?
Parmi les plats de rue les plus connus, goûtez le pad thaï, des nouilles de riz sautées, ou le som tam, une salade thaïe à base de papaye verte. Pour le dessert, vous pouvez aussi choisir le riz gluant à la mangue, servi avec de la mangue.
Dans ces situations
Quand le menu est difficile à lire
Montrez le plat souhaité et essayez de dire « ao an ni ».
Si vous craignez que ce soit trop épicé
En commandant, dites « mai phet » pour demander un plat non épicé.
Si vous ne voulez pas de glaçons
Lorsque vous commandez une boisson, demandez-la sans glaçons. Le guide indique que les boissons en bouteille sont généralement sûres et suggère de demander sans glaçons, qui peuvent avoir été préparés avec de l’eau du robinet.
Si vous cherchez une échoppe ou un marché de nuit à Bangkok un lundi
Vérifiez d’abord que le stand ou le marché que vous souhaitez visiter est ouvert ce jour-là. Certaines zones désignées de vente sur les trottoirs publics de Bangkok sont soumises à des jours sans vente et à des règles de nettoyage, mais ces mesures ne s’appliquent pas uniformément à tous les restaurants et marchés de nuit.
À vérifier avant de partir
- Retenez « ao an ni » pour pouvoir montrer le plat que vous voulez commander.
- Préparez les expressions pour régler le degré de piquant : « mai phet » ou « phet nit noi ».
- Pour emporter, utilisez « sai thung » ou « klap ban ».
- Prévoyez de la petite monnaie : le paiement en espèces peut être nécessaire.
- Choisissez si possible un stand fréquenté par la clientèle locale.
- Si vous ne voulez pas de glaçons dans votre boisson, demandez-la sans glaçons au moment de commander.
FAQ
Où attendre après avoir commandé dans un marché de nuit ?
Il est courant de commander et de payer directement au stand, puis d’attendre à proximité que le plat soit prêt.
Comment dire « celui-ci, s’il vous plaît » en thaï ?
Montrez le plat que vous voulez et dites « ao an ni ».
Comment demander un plat thaï non épicé ?
Demandez « mai phet ». Si vous le voulez légèrement épicé, vous pouvez dire « phet nit noi ».
Comment demander un plat à emporter en thaï ?
Vous pouvez dire « sai thung » ou « klap ban ».
Combien coûte généralement un pad thaï dans une échoppe de Bangkok ?
Le prix indicatif est d’environ 30 à 60 baht dans les échoppes ordinaires, et autour de 50 à 80 baht dans certains stands de rue spécialisés. Il varie selon le stand et le quartier.
Les échoppes de Bangkok sont-elles toutes fermées le lundi ?
Tous les restaurants et marchés de nuit ne ferment pas le lundi. Vérifiez les horaires du stand ou du marché que vous souhaitez visiter.
Sources officielles et date de vérification
- How to Order Food in Thailand Without Speaking Thai: Street Stalls, Spice Levels, and QR Payments · 2026-10-28
- How to order food in Thai: 32 restaurant phrases · 2026-10-28
- Ordering Food in Thai: Phrases and Tips · 2026-10-28
- Food Costs in Thailand: From Street Restaurants to Chef Restaurants · 2026-10-28
- Thai Street Food: Dishes & Markets · 2026-10-28
- ASEAN World-Class Culinary Heritage Cities · 2026-10-28
- Useful things to know for safe and enjoyable eating in Thailand · 2026-10-28
- Thailand Travel Advisory · 2026-10-28
- BMA Monitor: Trading area cleaning · 2026-10-28
- Bangkok Chinatown (Yaowarat): Street Food, Temples, Transport · 2026-10-28
- Bangkok Open Policy: Clean, orderly trading areas · 2026-10-28
- Money in Thailand: ATM Fees, Cards, VAT · 2026-10-28
Autres infos pratiques
- Comment remplir la carte d’arrivée TDAC : suivez les étapes (édition 2026)
- Comment se rendre de l’aéroport au centre-ville en Thaïlande : comparaison des transports selon l’aéroport
- Change et frais des cartes de voyage et des distributeurs en Thaïlande
- Comment choisir une carte SIM ou une eSIM en Thaïlande : comparaison des tarifs
- Comment utiliser les applications de taxi Grab et Bolt, du premier appel au paiement
- Comment commander avec les applications de livraison en Thaïlande (GrabFood et LINE MAN)
- Quelle est la pratique des pourboires et des frais de service (++) en Thaïlande ?
- Horaires de vente d’alcool en Thaïlande, jours sans alcool et règles des bars
- Règles de sécurité et prévention des arnaques courantes dans la vie nocturne en Thaïlande
- Préparer un voyage en Thaïlande pendant la saison des pluies et savoir où aller les jours de pluie
- Que faire en cas de retard ou d’annulation de vol, ou de perte de bagages en Thaïlande
Site mis à jour : 2026-10-28