Meilleurs restos, cafés et bars à Chiang Mai

Restaurant thaï où le porc et le poulet sont rôtis dans des jarres en terre. Le moo krob est croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur ; il se marie bien avec du som tam ou du liseron d’eau sauté, à accompagner de gai yang.

Un restaurant simple derrière l’université de Chiang Mai, qui sert des plats du nord de la Thaïlande et de la cuisine lanna. Le sai ua est légèrement épicé, salé et subtilement sucré ; le kaeng hang le se distingue par son porc tendre et ses épices parfumées. Il accompagne très bien le riz gluant.

Ce restaurant propose une cuisine familiale du nord de la Thaïlande, dans la tradition Lanna. Son larb khua de porc est parfumé, légèrement épicé et se marie bien avec des légumes frais. Vous pouvez aussi goûter le sai ua aux herbes et le nam prik ong accompagné de légumes.

Un café familial à flanc de montagne, que l’on découvre en remontant à pied vers le village hmong. Le café préparé avec des grains d’arabica cultivés dans les montagnes et le thé aux fleurs de caféier se savourent avec vue sur le paysage montagnard. La carte propose aussi du matcha latte, des plats thaïlandais et des biscuits au cascara tout juste sortis du four.

Un café proposant brunchs et desserts, avec des places à l’intérieur et dans le jardin. Le croissant au riz gluant noir est croustillant à l’extérieur, tendre et moelleux à l’intérieur. Le jardin luxuriant et sa petite cascade en font un endroit agréable pour faire une pause.

Ce café fabrique du chocolat bean-to-bar à partir de cacao cultivé dans des fermes thaïlandaises. Le chocolat chaud décliné selon les régions d’origine est intense et onctueux, tandis que le Cocoa Orange, avec son jus d’orange et sa sauce au chocolat, est frais et sucré. On y trouve aussi des bonbons au chocolat et des gâteaux.

Un bar décontracté avec billard et musique live. On peut y boire une bière, jouer au billard et écouter de la musique. L’ambiance est animée, avec des habitués locaux et des visiteurs étrangers qui se côtoient.

Ce bar avec musique live, spécialisé dans le blues et le rock, se trouve à l’étage du marché de nuit Kalare. On y joue aussi du classic rock, du funk et du disco, à savourer avec une bière ou un cocktail.

Un bar agréable où boire un verre en écoutant du blues et de la soul en live. La bière fraîche et les cocktails maison accompagnent bien la musique, avec des petits plats à manger avec les doigts.

Petit bar de jazz avec concerts près de la Porte Nord. Le jazz et les improvisations des musiciens locaux animent les soirées. L’espace à l’avant est ouvert, si bien que les clients débordent parfois jusque sur le trottoir.

Un club de jazz où l’on peut profiter de concerts et dîner. Le jazz moderne et les standards de jazz accompagnent le repas, tandis que la pizza au tom yum offre une saveur acidulée et épicée. Idéal pour savourer un cocktail en assistant à un concert en soirée.

Un bar à jazz où savourer un repas et des cocktails au son de concerts. Chaque jour de la semaine met à l’honneur un style différent, comme le jazz fusion, le swing ou le bebop. Le cocktail de saison « Naima » coûte ฿350 le verre. L’éclairage tamisé et les tables séparées permettent de profiter pleinement de la musique.