Koh Samui et Koh Phangan – Cuisine : 34 adresses choisies

Restaurant thaï avec des places en extérieur. Le pad thaï au poulet est un classique de nouilles sautées, tandis que le som tam est croquant et frais. Le curry jaune figure aussi à la carte.

Ce restaurant sert une cuisine du sud de la Thaïlande et des spécialités insulaires, préparées avec des produits de saison choisis au marché et des condiments maison. Le som tam aux crevettes est acidulé et relevé ; le bar frit entier est parfait à partager. Il y a une salle climatisée et des places en plein air.

Un restaurant perché sur une colline, avec vue sur la mer et les îles, entre lesquelles on aperçoit la piste de l’aéroport de Samui. La carte mêle spécialités thaïlandaises et européennes ; le poisson frais se marie bien avec un cocktail. Au coucher du soleil, on peut s’installer en terrasse, admirer le ciel du soir et écouter du jazz en direct.

Restaurant et bar avec vue sur la mer, proposant des plats thaïlandais et une cuisine familiale de style occidental. On y trouve aussi des cocktails comme la piña colada et le mojito. Les places en bord de mer sont idéales au coucher du soleil.

Un restaurant familial spécialisé dans la cuisine du nord de la Thaïlande. Le khao soi est servi dans un bouillon au curry et au lait de coco, avec des nouilles croustillantes, au choix avec du poulet ou du bœuf. Le bœuf mijote longtemps et devient très tendre.

La carte propose une grande variété de plats thaïlandais authentiques, servis en portions généreuses à des prix très abordables : pad thaï (80 bahts), tom yum goong (120 bahts), rat na, moo ping et poulet grillé. Beaucoup de visiteurs considèrent l’adresse comme l’un des meilleurs restaurants de Koh Samui. Il n’y a pas de climatisation, mais les nombreux ventilateurs rendent l’endroit agréable et il y a peu de mouches. Le propriétaire et l’équipe sont chaleureux et attentionnés ; ils aident même à rendre les objets oubliés, comme des motos. De nombreux voyageurs coréens sont ravis et viennent chaque jour pendant leur séjour ou reviennent lors d’un prochain passage.

Petit restaurant thaïlandais familial avec des places en terrasse. Le curry vert est bien relevé et parfaitement assaisonné. Le Pad Thaï et le tom yam kung comptent aussi parmi les plats appréciés.

Un restaurant décontracté qui sert des spécialités thaïlandaises et des fruits de mer. Le poisson cuit à la vapeur avec du citron est frais et acidulé ; le curry Massaman avec ses gros morceaux de bœuf vaut aussi le détour. Des places climatisées sont disponibles à l’intérieur, ainsi que des tables en extérieur avec des ventilateurs.

Ce restaurant propose des spécialités thaïlandaises et une cuisine internationale. Les rouleaux de printemps sont croustillants et le pad thaï offre un bel équilibre aigre-doux. Les tables en plein air sont idéales pour un repas tranquille.

Restaurant coréen à Bophut proposant des plats familiers comme le jjajangmyeon, le kimchi-jjigae et le bibimbap au poulet. La sauce du jjajangmyeon est bien relevée en goût ; le kimchi-jjigae et le poulet désossé sont aussi à essayer. Des places sont disponibles à l’intérieur, avec climatisation, et en plein air.

Restaurant de cuisine du nord de la Thaïlande installé dans un espace de restauration. Le khao soi au poulet croustillant est servi avec des légumes marinés dans un bouillon léger et équilibré.

Restaurant et bar en bord de mer, où l’on peut s’installer dans un pouf sur le sable pour admirer la mer et le coucher du soleil. Les tacos birria au bœuf, mijoté pour développer des saveurs intenses, et les tacos au poisson figurent parmi les plats préférés. Le soir, musique live et DJ animent l’endroit.

Restaurant proposant un barbecue coréen et des plats traditionnels coréens. Le porc grillé, tendre, accompagné de kimchi et de petits plats à partager, compose un repas copieux. Des places sont disponibles à l’intérieur et en terrasse.

Un restaurant de cuisine thaïlandaise de l’Isan, dans le nord-est du pays. Sa spécialité marquante est le poisson entier grillé, que l’on déguste enroulé avec des légumes et des nouilles. Le poisson est réputé savoureux, tandis que le som tam est relevé. Vous pouvez choisir le niveau de piquant au moment de commander.

Ce restaurant sert des spécialités du nord et du sud de l’Inde, ainsi que des plats thaïlandais. La masala dosa est bien croustillante et plusieurs options végétariennes sont proposées.

Un restaurant de fruits de mer et de cuisine thaïlandaise en bord de plage. Sa spécialité, le crabe au curry jaune, est préparée selon la recette de la mère du propriétaire. Le sol sablonneux et le décor en bois invitent à savourer son repas dans la brise marine.

Un restaurant en bord de mer avec des places en plein air et vue sur l’océan. On y déguste des currys thaïlandais et du pad thaï ; au coucher du soleil, c’est un bel endroit pour siroter un cocktail face à la mer.

Restaurant décontracté proposant des fruits de mer à la thaïlandaise et des steaks. Le homard à l’ail et au poivre noir est servi avec des frites ondulées. Une bonne adresse pour déjeuner ou dîner.

Ce restaurant perché sur une colline dispose d’une terrasse ouverte avec vue sur la forêt et la mer. Son pad thaï aux crevettes marie des crevettes savoureuses à des nouilles de riz sautées ; le riz gluant à la mangue figure aussi au menu.

Restaurant coréen proposant barbecue et ragoûts coréens, accompagnés de kimchi et de petits plats faits maison. Le kimchi jjigae est idéal pour retrouver une saveur familière et généreuse ; le barbecue se prête bien à un repas convivial où chacun fait griller sa viande.

Restaurant et pub australien au bord du lac, réputé pour ses pizzas cuites au four et ses grillades au charbon. Les spaghettis aux crevettes et au chorizo ont une saveur intense et bien relevée. La carte propose aussi des cocktails comme le Coconut Old Fashioned. Une adresse agréable pour dîner au bord de l’eau.

Un food court en plein air regroupant plusieurs stands, où l’on trouve des spécialités thaïlandaises et mexicaines ainsi que des pizzas. Pad thaï, salades et options végétariennes ou véganes en font une bonne adresse pour les groupes aux goûts variés. On s’installe aux grandes tables communes.

Un restaurant thaïlandais qui associe ingrédients frais et recettes traditionnelles. Le curry massaman au bœuf séduit par ses saveurs généreuses ; le pad thaï aux fruits de mer et le riz gluant à la mangue font aussi partie des incontournables.

Restaurant thaï avec un jardin, un bassin à carpes koï et une petite cascade. Le Pad Thai aux crevettes est sauté avec de l’œuf, des pousses de soja, de la ciboulette et des cacahuètes, pour un goût savoureux et légèrement grillé ; le tom yum aux crevettes et aux fruits de mer est acidulé et relevé, avec des notes de citronnelle et de galanga.

Restaurant et bar proposant une cuisine thaïlandaise familiale ainsi que des plats occidentaux. Le riz sauté au curry et le curry panang sont recommandés ; les portions sont généreuses et les prix abordables.

Restaurant italien de style trattoria avec terrasse et cuisine ouverte. Les pizzas au feu de bois ont une croûte savoureuse, et les pâtes maison comprennent aussi des options légères comme l’aglio e olio. On peut observer les cuisiniers à l’œuvre dans la cuisine ouverte et près du four à pizza extérieur tout en mangeant.

Restaurant méditerranéen perché sur une falaise, dont la carte s’inspire des cuisines portugaise, espagnole et italienne. On y déguste des fruits de mer pêchés chaque jour par les pêcheurs locaux ainsi que des pâtes italiennes traditionnelles. La terrasse face à la mer est idéale pour dîner.

Un restaurant perché sur une colline au milieu de la jungle, dont la carte met à l’honneur les plats végétaux et les produits de la mer sauvages. Les tapas méditerranéennes sont généreusement servies et une sélection musicale accompagne les lieux de l’après-midi jusqu’au coucher du soleil. L’endroit se prête parfaitement à un cocktail avec vue sur la côte ouest et la mer.

Restaurant de cuisine du sud de la Thaïlande sélectionné par Michelin, où l’on retrouve des recettes familiales transmises depuis plus de 100 ans. Le khua kling, très relevé, est préparé avec du porc haché sauté dans une pâte de curry jaune parfumée. Le curry acidulé au poisson et aux jeunes pousses de cocotier est également une spécialité.

Restaurant thaï situé à flanc de montagne, avec une terrasse où l’on peut manger en admirant la mer et les îles. La carte propose des spécialités thaïes comme le pad thaï et le curry massaman ; le jardin est agrémenté de sculptures de dinosaures et d’animaux.

Restaurant thaïlandais et de fruits de mer en bord de plage, qui propose aussi des grillades. On y savoure fruits de mer et grillades face à la mer, au son d’un reggae décontracté.

Restaurant et bar en bord de plage proposant des spécialités thaïlandaises et des fruits de mer frais. Les crevettes à l’ail et le poisson au curry vert comptent parmi les plats phares. C’est une adresse agréable pour dîner face à la mer au coucher du soleil.

Restaurant décontracté doté de plusieurs télévisions diffusant des événements sportifs. La pizza à pâte fine, croustillante et cuite au feu de bois, ainsi que les burgers à l’américaine et la bière pression, sont très appréciés. On peut aussi y manger un bon repas tard dans la nuit.

Restaurant thaïlandais en bord de plage, avec une terrasse ombragée où l’on peut manger face à la mer. Le pad thaï est particulièrement apprécié ; les salades thaïlandaises et les plats de fruits de mer sont également très demandés.