Bangkok – Cuisine : 43 adresses choisies

ISUNG Asoke est un restaurant de cuisine sino-coréenne situé à Asoke. On y trouve des nouilles populaires comme le jajangmyeon et le jjamppong, ainsi que du tangsuyuk, du porc frit croustillant accompagné d’une sauce aigre-douce. Les incontournables sont le jajangmyeon à la sauce de haricots noirs bien relevée, le jjamppong épicé aux fruits de mer et le tangsuyuk croustillant nappé de sauce aigre-douce. Le restaurant est de taille modeste et l’ambiance est agréable.

Rung Rueang Pork Noodles est un petit restaurant sans prétention spécialisé dans les nouilles au porc à la thaïlandaise. Les nouilles au porc haché et aux boulettes de poisson se dégustent dans un bouillon clair aux os de porc, un bouillon tom yum acidulé et épicé, ou en version sèche, sans bouillon. L’ambiance est conviviale et animée, comme dans une cantine de quartier.

L’établissement Taling Pling de Sukhumvit 34 sert des plats thaïlandais traditionnels dans un cadre paisible avec jardin et bassin. À la carte, on trouve notamment une salade de pomélo acidulée et des crevettes à la sauce tamarin. Les plantes tropicales contribuent à l’atmosphère apaisante.

Un restaurant thaï simple niché dans une ruelle de Sukhumvit Soi 8, où l’on trouve des classiques comme le pad thaï et le curry vert à prix raisonnables. Il se trouve près de la station BTS Nana, et des avis récents laissent penser qu’il est toujours ouvert.

Un restaurant de mookrata thaï, à la fois barbecue et fondue. On fait griller la viande sur une plaque ronde et cuire les légumes dans le bouillon qui l’entoure ; trois sauces accompagnent le repas. La salle ouverte, aménagée dans un esprit camping, convient aussi aux repas tardifs.

Installé au bord du canal, dans la « ruelle des boat noodles » près de la station BTS Victory Monument, ce restaurant existe depuis près de 40 ans. Il sert des boat noodles au bouillon de porc ou de bœuf bien corsé, dans de minuscules bols. Chaque bol se termine en quelques bouchées : le plaisir consiste à en commander plusieurs et à empiler les bols au fil du repas. D’après les informations de 2025, comptez environ 18 bahts le bol. On dit qu’il accueille davantage de clients locaux que le Phranakorn voisin ; il dispose aussi d’un espace climatisé.

Petite adresse isanaise sans prétention, installée depuis longtemps dans la ruelle Convent, à environ deux minutes à pied de la station BTS Sala Daeng. Le midi et le soir, employés des bureaux voisins et habitants du quartier partagent les tables autour de som tam, de kai yang et de larb. Les prix sont ceux d’un stand de rue. Le rez-de-chaussée est ouvert sur la rue et l’étage dispose de places climatisées. Le niveau de piment peut être ajusté sur demande.

Une adresse historique au bord de la route Yaowarat, qui sert du kuay jab nam sai avec des nouilles de riz roulées et des abats de porc. Le bouillon clair de porc est bien relevé en poivre ; on peut choisir une petite ou une grande portion.

Restaurant américain et bar sportif situé sur Sukhumvit Soi 4, où déguster des Buffalo wings, des burgers et de la bière. La page officielle de l’établissement indique qu’il est ouvert, et des avis récents de clients sont également disponibles.

Restaurant thaï décontracté situé sur Sukhumvit Soi 14, près de la station Asok et du centre commercial Terminal 21. On y trouve des plats thaïlandais comme le curry vert et le pad thaï à prix raisonnables. Le cadre est simple et la plupart des places sont en plein air.

Restaurant proposant une cuisine thaïlandaise, avec une spécialité de plats de l’Isan. Le cou de porc grillé est délicieusement fumé ; le tham sen lek, avec ses nouilles de riz, ses légumes et sa couenne croustillante, vaut aussi le détour. À l’extérieur, on peut dîner en profitant de musique live.

Buffet de hot pot chinois à Asok, avec shabu-shabu mala à volonté. Le bouillon mala est proposé en trois niveaux de piquant, et la formule premium comprend du wagyu A4.

Un steakhouse spécialisé dans le bœuf thaïlandais. Douze morceaux, dont du wagyu et de l’angus thaïlandais, sont grillés à la commande pour faire ressortir leur goût savoureux et la texture propre à chaque morceau.

Ramen Mentomi est un restaurant japonais spécialisé dans les ramen, avec des tonkotsu ramen, des tsukemen et des gyoza. Le tonkotsu au miso et la version classique se distinguent par leur bouillon riche et onctueux. On peut aussi y déguster du chahan et des gyoza façonnés à la main.

Ce restaurant spécialisé dans le mookrata permet de savourer à la fois un barbecue thaï et un hot pot. Le porc est mariné selon une recette vieille de 40 ans, puis grillé et servi avec une sauce piquante à la mangue faite maison, qui apporte une touche sucrée et acidulée.

Restaurant de yakiniku japonais au bord de la rivière. Faites griller vous-même du bœuf maturé à sec et du wagyu thaï, puis dégustez-le avec une sauce maison douce et salée ou du gochujang légèrement pimenté. Les places du troisième étage offrent une vue sur le pont Bhumibol.

Restaurant-buffet sur le toit proposant mu kratha thaï, shabu et hot pot mala en un seul repas. On fait griller soi-même la viande et les fruits de mer, à accompagner de suki épicé et de riz à l’ail. Il y a des places à l’intérieur et sur le toit en plein air.

Ce restaurant propose des grillades thaïlandaises haut de gamme et une soupe aux herbes. La viande marinée à la manière de l’Isan offre une saveur différente de celle des brochettes classiques et se déguste avec une sauce thaïlandaise. Des places en extérieur sont disponibles, idéales pour dîner ou manger tard.

Un restaurant de cuisine thaïlandaise spécialisé dans le mookata. On fait griller la viande au centre de la poêle et cuire les légumes dans le bouillon tout autour : cuisiner soi-même à table fait partie du plaisir. L’endroit convient bien pour dîner à l’intérieur, dans la climatisation, avec de la musique live.

Restaurant de cuisine de l’Isan, réputé pour son som tam et ses viandes grillées au charbon. Le som tam est acidulé et épicé ; l’échine de porc au miel et aux herbes est douce et parfumée. Le restaurant dispose de places à l’intérieur avec climatisation et en plein air.

Sit and Wonder est un restaurant thaï chaleureux et décontracté, niché au fond d’une ruelle. On y trouve des classiques comme le pad thaï et le curry vert, ainsi que des salades et des plats sautés à la thaïlandaise. Les saveurs associent la douceur crémeuse du lait de coco aux parfums des herbes et du piment.

Cette adresse historique de kuay chap a commencé avec une charrette dans les années 1960 et s’est installée dans une ruelle de Yaowarat en 1989. Son bouillon clair, relevé par une généreuse note de poivre blanc, est servi avec de la poitrine de porc croustillante et des abats. Les rouleaux de nouilles de riz sont plus épais et plus fermes qu’ailleurs. Ouverte du matin jusqu’après minuit, l’adresse dispose de places assises climatisées, pratiques pour faire une pause dans le quartier chinois.

Restaurant de fruits de mer thaï-chinois sur plusieurs étages, situé dans le Soi 10 à Huai Khwang, Ratchada. Réputé comme une adresse appréciée des hôtesses de l’air coréennes, il est fréquenté par la clientèle coréenne depuis de nombreuses années. Les produits de la mer des aquariums sont cuisinés à la commande. Ouvert tard, le restaurant convient aussi bien au dîner qu’à un repas en fin de soirée. L’ambiance attire davantage les familles locales que les touristes des grands restaurants de fruits de mer.

Restaurant proposant des spécialités de l’Isan et du som tam, dont le tam thad, un assortiment servi avec plusieurs accompagnements. Le som tam Luang Prabang mêle une papaye finement émincée et croquante à un arôme prononcé de sauce de poisson fermentée. La salle intérieure est climatisée.

Cette adresse est spécialisée dans le kuay teow khua gai, un plat de larges nouilles de riz sautées au saindoux dans un wok au charbon. La recette familiale, vieille de plus de 70 ans, est aujourd’hui perpétuée par la troisième génération. Presque sans sauce, les nouilles sont saisies à feu vif pour être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, puis garnies d’un œuf mollet. L’établissement a été distingué chaque année par le Michelin Bib Gourmand de 2018 à 2023. L’ambiance est simple, avec des chaises en plastique.

Un restaurant au bord de la rivière qui sert des spécialités thaïlandaises et des fruits de mer. Le tom yum po taek offre une acidité bien équilibrée, et les rouleaux généreusement garnis de chair de crabe sont également très appréciés.

Restaurant de fruits de mer thaï-chinois en bord de route, sur Chan Road à Sathorn, ouvert uniquement le soir. Sa spécialité est le khao tom pla, une soupe claire de riz au poisson. Le restaurant utilise le poisson du jour, par exemple du mérou ou du pomfret argenté ; les clients apprécient souvent sa chair ferme et sans odeur forte. L’établissement a figuré plusieurs années dans la sélection Michelin Bib Gourmand. La carte est surtout en thaï et il faut faire la queue, sans possibilité de réserver ; mieux vaut venir en taxi.

Restaurant thaï de fruits de mer au bord du fleuve, avec des places en extérieur offrant une vue sur le Chao Phraya. Les crevettes grillées sont parfumées et juteuses, accompagnées d’une sauce aux fruits de mer légèrement pimentée. À l’intérieur, des objets anciens décorent la salle et de la pop thaïlandaise passe en musique de fond.

Restaurant de cuisine familiale thaïlandaise installé dans une maison en bois au bord de la rivière. Le larb khua du Nord, généreusement parfumé aux épices, est bien relevé ; les crevettes à la sauce tamarin offrent un bel équilibre aigre-doux. La terrasse dispose de places avec vue sur le Chao Phraya.

Cette adresse historique, forte de plus de 100 ans d’histoire, a commencé avec une charrette en 1909. Elle se trouve sur Charoen Krung, la première rue goudronnée de Bangkok. On y sert du canard rôti, du moo krob (poitrine de porc croustillante) et du moo daeng (char siu), avec du riz ou des nouilles aux œufs. La file des plats à emporter compte souvent beaucoup d’habitants du quartier. Des places climatisées sont disponibles aux deux étages et le menu en photos facilite la commande.

Cette adresse de poulet frit a été fondée il y a plus de 60 ans dans la Soi Polo par Jae Kee, originaire du sud de la Thaïlande. Sa spécialité est le poulet frit généreusement recouvert d’ail frit. Deux établissements se trouvent dans la même ruelle : l’un climatisé, l’autre plus simple. L’association classique comprend du som tam, du riz gluant et de la nuque de porc grillée. Une halte pratique après une promenade au parc Lumphini ; certains clients trouvent le repas assez ordinaire lorsque leurs attentes sont trop élevées.

Une adresse de congee cantonais de plus de 50 ans, nommée d’après le cinéma Prince tout proche. Le riz est légèrement grillé, ce qui lui donne un subtil parfum fumé, caractéristique de la maison. Le congee, cuit jusqu’à devenir très tendre, est servi avec des boulettes de porc ; on peut y ajouter un œuf cru ou un œuf de cent ans (pidan). Certains apprécient cette note légèrement brûlée, tandis que d’autres la trouvent inhabituelle ou trop prononcée. À deux pas de la station Saphan Taksin, l’adresse est pratique pour un petit-déjeuner si vous logez près du fleuve.

Ce restaurant de cuisine du nord de la Thaïlande, originaire de Chiang Mai, sert du khao soi dans une maison-boutique à quelques pas de la station BTS Ari. L’établissement indique utiliser une recette de grand-mère et des ingrédients apportés de Chiang Mai. À l’heure du déjeuner, les employés des environs font souvent la queue, et la clientèle est majoritairement locale. Certains avis récents en coréen trouvent les plats assez ordinaires : mieux vaut donc modérer ses attentes.

Restaurant thaï proposant une cuisine de l’Isan revisitée avec une touche moderne. Parmi les spécialités : du poulet grillé parfumé au curcuma et une soupe épicée aux travers de porc. Le som tam se distingue par une note salée prononcée.

Restaurant de cuisine de l’Isan, où l’on mange à des tables en inox installées au bord de la route, sur des chaises en plastique bleues. Le som tam et le larb sont acidulés et relevés ; le ko mu yang est tendre, juteux et bien imprégné de marinade.

Un restaurant de som tam et de cuisine de l’Isan. Le som tam au maïs et à l’œuf salé, acidulé et savoureux, accompagne très bien le cou de porc grillé et les ailes de poulet frites. La salle est climatisée et des places en plein air se trouvent près de la clôture.

Seoul Jib est un restaurant coréen de longue date, qui sert une cuisine familiale coréenne ainsi que des viandes grillées à table. Sa spécialité, le kimchi-jjim, associe un kimchi savoureux et acidulé à de la poitrine de porc tendre. On peut aussi commander du pajeon et différents banchan. Le cadre est simple et chaleureux, idéal pour un repas réconfortant.

Restaurant thaï de mookata où l’on grille viandes et fruits de mer au charbon, tandis que les ingrédients cuisent dans le bouillon au bord de la plaque. La poitrine de porc marinée au nam pla révèle une belle saveur grillée ; le riz sauté salé garni de grattons est croustillant et parfumé. Places à l’intérieur et sur un balcon extérieur.

Cette adresse de khao man gai, la version thaïlandaise du riz au poulet hainanais, a débuté en 1960 comme échoppe de rue à Pratunam. Les uniformes roses du personnel lui ont valu le surnom de « Pink Khao Man Gai ». Le riz est cuit dans un bouillon avec de la graisse de poulet, puis servi avec du poulet poché moelleux et une sauce au gingembre et au soja fermenté. L’adresse est très fréquentée à certaines heures ; mieux vaut venir tôt le matin. On peut facilement combiner la visite avec une séance shopping au Platinum Mall.

Petit restaurant isan sans prétention dans une ruelle de la soi Phiphat 2, à Silom, connu pour son som tam épicé et ses grillades au charbon de bois. Il peut y avoir beaucoup de monde à l’heure du déjeuner ; selon certains avis, les clients se servent eux-mêmes en riz gluant ou en eau.

Restaurant thaïlandais spécialisé dans le som tam et le poulet grillé à la manière de l’Isan. La spécialité est un poulet fermier grillé façon Khao Suan Kwang : la peau est légèrement croustillante et la chair ferme. Il est servi avec du riz gluant et une sauce à tremper.

Un restaurant familial de cuisine thaïlandaise maison, qui aurait accueilli des membres de la famille royale thaïlandaise et figure dans le guide Michelin Bib Gourmand. Il est surtout réputé pour son omelette moelleuse généreusement garnie de chair de crabe et son curry de crabe à l’œuf (pu pad pong curry), très appréciés des visiteurs coréens. Depuis son passage dans l’émission de divertissement coréenne « Earth Arcade », la clientèle coréenne a fortement augmenté. Le riz n’est pas compris avec l’omelette : pensez à en commander à part.

Restaurant de fruits de mer situé sur Ekkamai Road, particulièrement réputé auprès des voyageurs coréens pour son riz sauté au crabe généreusement garni, avec de la chair qui viendrait de Surat Thani. Depuis sa distinction Michelin Bib Gourmand et son passage à la télévision, l’attente est souvent longue à l’heure du déjeuner. Beaucoup conseillent de venir vers 16 h 30, quand l’affluence est moindre. Les portions sont copieuses et se partagent facilement à deux. Paiement en espèces uniquement.