Chiang Mai – Essen: 39 ausgewählte Orte

Thailändisches Restaurant, in dem Schweinefleisch und Hähnchen im Tontopf gegrillt werden. Moo krob ist außen knusprig und innen zart; dazu passen Som Tam oder gebratener Wasserspinat sowie Gai Yang.

Ein schlichtes Restaurant hinter der Chiang Mai University mit nordthailändischer und Lanna-Küche. Sai ua ist mild scharf, herzhaft und leicht süßlich; beim Kaeng hang le ist das Schweinefleisch zart und kräftig gewürzt. Dazu passt Klebreis besonders gut.

Das Restaurant serviert nordthailändische Hausmannskost im Lanna-Stil. Das Schweinefleisch-Larb Khua ist aromatisch, leicht scharf und passt hervorragend zu frischem Gemüse. Probieren Sie auch Sai Ua mit Kräutern und Nam Prik Ong mit Gemüse.

Restaurant mit Schwerpunkt auf Fried Chicken nach Südstaatenart. Für das Nashville-Hot-Chicken-Sandwich wird das Hähnchen 24 Stunden mariniert und mit scharfer Cayenne-Sauce überzogen; Gewürzgurken und Coleslaw sorgen für eine frische, würzige Note. Warmes Licht und sanfte Musik schaffen eine gemütliche Atmosphäre.

Kleines Lokal mit Kaffee und thailändischen Gerichten. Pad Thai mit Garnelen ist ein typisches thailändisches Nudelgericht; Mango mit Klebreis rundet die Mahlzeit gut ab. Es gibt Sitzplätze drinnen und draußen am Straßenrand.

Modernes Thai-Restaurant in einem über 150 Jahre alten Teakholzhaus. Das Wagyu Kaeng Lanchuan erhält seine würzige Tiefe von einer Brühe mit Garnelenpaste. Außerdem gibt es Cocktails mit thailändischen Kräutern und Zutaten aus der Region.

Ein Restaurant für thailändische Küche und erlesene Weine. Das Chicken Satay wird würzig mariniert und gegrillt, dazu gibt es eine herzhafte Erdnusssauce und knuspriges Roti. Innen erwartet Gäste ein modern-vintage eingerichteter Raum mit Weinregalen; draußen gibt es begrünte Sitzplätze.

In einem Freiluftlokal zwischen Tempeln gibt es Khao Soi nach Chiang-Mai-Art. Die kräftige, aromatische Currysuppe ist weder zu fettig noch übermäßig süß. Khao Soi mit Huhn oder Rind wird mit knusprigen Nudeln und Limette serviert.

Veganes Restaurant mit thailändischen und westlichen Gerichten. Khao Soi ist ein Nudelgericht in einer kräftigen thailändischen Brühe; außerdem gibt es Pilzburger und Pizza. Drinnen und draußen stehen Sitzplätze zur Verfügung – ideal für Brunch oder Abendessen.

Thailändisches Restaurant mit Sitzplätzen im Garten. Khao Soi wird mit einer cremig-scharfen Brühe, knusprigen Nudeln und eingelegtem Gemüse serviert. Drinnen gibt es auch Sitzplätze mit Klimaanlage.

Thailändisches Restaurant im One Nimman, bekannt für Boat Noodles. Die kräftige Brühe mit Schweine- oder Rindfleisch wird mit knuspriger Schweinehaut und dem Aroma gerösteter Chilis abgerundet. Auch Mango mit Klebreis ist beliebt.

Restaurant mit nordthailändischer Küche, bekannt für Khao Soi. Khao Soi mit Hähnchen wird in aromatischer Kokos-Curry-Brühe mit weichen Nudeln und knusprig frittierten Nudeln serviert.

Seafood-Restaurant mit Austernbar, das auch italienisch inspirierte Gerichte serviert. Das Lobster Roll ist ein üppiges Seafood-Gericht; auch die Trüffel-Fettuccine mit Jakobsmuscheln zählt zu den Spezialitäten. In der offenen Küche können Sie den Köchen bei der Zubereitung zusehen.

Ein Restaurant mit nordthailändischer Hausmannskost. Die Spezialität sind frittierte, geräucherte Schweinebäckchen: außen knusprig, innen zart, dazu gibt es Nam Chim Jaew, eine süß-saure, scharfe Sauce. Das Vintage-Ambiente im alten Holzhaus und die Plätze im Freien eignen sich gut für ein spätes Abendessen.

Das Restaurant serviert thailändische Küche und Fusionsgerichte. Der Mama-Tom-Yum-Hotpot ist reichlich mit Meeresfrüchten gefüllt und hat eine cremige Brühe; die Mala-Carbonara-Spaghetti sind würzig und kräftig, aber nicht schwer. Innen gibt es eine Klimaanlage, außerdem Sitzplätze im Freien.

Ein schlichtes Restaurant mit Gerichten aus Myanmar und Thailand. Der Teeblattsalat ist frisch und aromatisch; außerdem gibt es Kartoffel-Hähnchen-Curry und Mohinga.

Amerikanisches Restaurant mit Pizza, Burgern und Rippchen; Saucen und Brot werden vor Ort selbst gemacht. Die Garnelenpizza schmeckt herzhaft, und die Carbonara passt mit ihrer kräftigen Sahnesauce wunderbar dazu. Das Restaurant liegt nahe am Ping-Fluss und eignet sich gut für einen Abstecher bei einem Spaziergang am Ufer.

BBQ- und Steakrestaurant mit Kocherfahrung des Küchenchefs aus Australien. Langsam gegarte Schweinerippchen und hausgemachte Sauerteigpizza gehören zu den beliebtesten Gerichten. Auch Steak und Pasta lassen sich gut dazu bestellen.

Genießen Sie nordthailändische Küche in einem Lanna-Holzhaus und im grünen Garten. Kaeng Khae mit Schlangenkopffisch ist kräftig mit Kräutern gewürzt; gedämpfte Austernpilze mit Nam Phrik Khae verbinden den milden Pilzgeschmack mit einer pikanten Schärfe. Es gibt klimatisierte Plätze im Innenbereich und Sitzplätze im Garten.

Ein kleines lokales Restaurant, das für Khao Soi mit Rindfleisch bekannt ist. Die kräftige, aromatische Brühe ist angenehm scharf und passt gut zu zartem Fleisch und knusprig frittierten Nudeln. In dem belebten Lokal lässt sich unkompliziert eine Schüssel genießen.

Vietnamesisches Restaurant, bekannt für Nam Nueng: Schweinswürstchen, die mit Gemüse in Reispapier gewickelt werden. Frische Kräuter und knackiges Gemüse machen das Gericht angenehm leicht und erfrischend.

Thailändisches Restaurant direkt am Ping. Der gebratene Fisch mit Knoblauch ist würzig und knusprig, die säuerlich-scharfe Tom Yum macht Appetit. Von den Plätzen direkt am Wasser lässt sich das Abendessen mit Blick auf den Fluss genießen.

Halal-Restaurant mit Khao Soi mit Rind oder Huhn. Dazu gibt es Chilipaste und Limette; die Brühe schmeckt vergleichsweise mild und leicht. Außerdem steht Khao Mok Nuea auf der Karte: gewürzter Reis mit zart geschmortem Rindfleisch.

Restaurant und Kunstgalerie mit thailändischer Küche, Pizza und Cocktails. Gebratener Reis mit Ananas, Meeresfrüchten, Hähnchen, Gemüse und Cashewkernen verbindet eine süß-fruchtige Note mit herzhaftem Aroma. Im Garten mit Teich, kleinem Wasserfall und schattigen Bäumen lässt es sich angenehm speisen.

Ein kleines Restaurant mit thailändischer Hausmannskost, das die Inhaberfamilie in ihrem eigenen Zuhause betreibt. Gebratene Glasnudeln Pad Sam Men und geschmortes Schweinefleisch Moo Ban Kong sind mild gewürzt und schmecken unkompliziert und vertraut. Gegessen wird in der warmen Atmosphäre eines Holzhauses; die Speisen werden frisch zubereitet.

Ein lokales Restaurant mit Entennudeln als Spezialität. Die kräftige Brühe duftet nach Fünf-Gewürze-Mischung und Kräutern und wird mit zartem Entenfleisch serviert. Drinnen und draußen stehen schlichte Tische.

Restaurant mit Gerichten aus dem Isan, bekannt für Kai Yang, auf Holzkohle gegrilltes Hähnchen. Die Haut ist knusprig, das Fleisch saftig; dazu gibt es Tamarindensoße oder Jaew-Soße. Im offenen Garten mit Ventilatoren lässt es sich angenehm essen.

Restaurant mit nordthailändischer Küche und Chiang-Mai-Larb als Schwerpunkt. Larb vom Wasserbüffel ist würzig und angenehm scharf; auch das gegarte Larb aus gehacktem Schweinefleisch zählt zu den Spezialitäten.

Café und Restaurant am Ping, das nordthailändische Gerichte und westliche Küche serviert. Das Khao Soi schmeckt angenehm kokosnussig; außerdem gibt es Klebreis mit Kokosmilch. Zur Wahl stehen Sitzplätze im Freien mit Blick auf den Fluss und Plätze im Innenraum.

Das Restaurant serviert traditionelle Gerichte aus verschiedenen Regionen Thailands und befindet sich in einem Teakholzhaus nahe dem Ping-Fluss. Das langsam geschmorte Rindercurry mit Kurkuma „Kaeng Ra Wang Nuea“ ist kräftig mit Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt; gebratener Reis mit Garnelen verbindet Garnelenpaste und Mango.

Restaurant mit nordthailändischer Lanna-Küche und einem Außenbereich mit dunklen Holztischen. Sai ua ist eine gegrillte Wurst mit ausgeprägtem Kräuterduft und würzigem Geschmack. Auch Hang le mit Ingwer, Knoblauch und Tamarinde ist einen Versuch wert.

Restaurant für Khao Soi und nordthailändische Küche. Hier können Sie die Toppings selbst auswählen und Ihre Nudelschüssel nach Geschmack zusammenstellen. Die milde Brühe hat ein kräftiges Kokosaroma; das Rindfleisch wird als zart beschrieben. Es gibt klimatisierte Plätze im Innenbereich und Sitzplätze im Freien.

Thailändisch-chinesisches Restaurant, bekannt für thailändischen Reisbrei, der mild und angenehm leicht schmeckt. Außerdem gibt es Dim Sum und Khao Soi.

Restaurant mit thailändischem Grillhähnchen und Gerichten aus Isan. Das Kai Yang ist aromatisch mariniert, außen knusprig und innen saftig. Die schlichte Atmosphäre wird durch Sitzplätze im Freien ergänzt.

Ein bekannter Nachtmarktstand, dessen Besitzer einen Cowboyhut trägt. Die geschmorte Schweinshaxe auf Reis ist zart und von einer kräftigen, ausgewogenen Sauce durchzogen. Nach einem abendlichen Bummel über den Nachtmarkt am Chang Phueak Gate bietet sich ein Besuch an.

Nordthailändisches Restaurant mit Schwerpunkt auf Khao Soi. Die sämige, aromatische Currybrühe ist leicht scharf und süßlich; eingelegtes Senfgrün, Schalotten und Limette sorgen für eine frische Note.

Ein auf nordthailändisches Khao Soi spezialisiertes Restaurant mit hausgemachten Nudeln. Die kokosduftende Currysuppe ist aromatisch, nicht zu süß und kräftig gewürzt. Eine sättigende Mahlzeit mit bissfesten Nudeln.

Restaurant mit Sitzplätzen im Freien am Ping-Fluss und nordthailändischer Küche. Die Tom-Saep-Suppe mit Hähnchensehnen ist scharf und säuerlich und duftet nach Kräutern. Abends lässt es sich hier gut bei einer kühlen Brise vom Fluss essen.

Dieses Lokal serviert Patongo zum Frühstück. Besonders ins Auge fallen die frittierten Teigstücke in Dinosaurier- und Drachenform. Frisch frittiert sind sie außen knusprig und innen weich; dazu passen Kondensmilch oder Puddingcreme zum Dippen. Eine gute Begleitung sind warme Sojamilch oder Kaffee.