Ẩm thực ở Phuket: 28 địa điểm chọn lọc

Nhà hàng hải sản kiểu Thái, nơi bạn chọn hải sản đặt trên đá lạnh và gọi món theo cân nặng. Tôm nướng tỏi thơm béo, cua tiêu đen đậm vị tiêu, còn tom yum hải sản chua cay. Khu vực phía sau trong nhà có máy lạnh, yên tĩnh, thích hợp dùng bữa.

Nhà hàng kiêm quán cà phê Peranakan trong một dãy nhà phố Sino-Portuguese lâu đời được cải tạo. Mì Hokkien với hải sản Andaman có tôm và mực thấm đẫm nước sốt đậm đà, hơi ngọt. Không gian còn giữ gạch lát và trần cao, rất thích hợp để dùng bữa.

Quán ăn gia đình phục vụ món Thái nhà làm, với khu chỗ ngồi thoáng có mái che và tầm nhìn ra bờ biển phía tây Phuket. Cà ri gà panang béo thơm vị dừa, vị dịu; pad kra pao và pad Thái cũng là những món nổi bật.

Nhà hàng mang đến cách diễn giải hiện đại cho ẩm thực miền Nam Phuket, nổi bật với cà ri và các món xào chảo. Món moo yang trang kreuang kaeng cay nấu cùng đậu Sato có hương vị đậm đà, cân bằng và rất hợp ăn với cơm. Đây cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức vị đậm nét của món miền Nam cùng rượu vang.

Nhà hàng món miền Nam Thái Lan trong một ngôi nhà truyền thống ở Phuket có tuổi đời 100 năm được cải tạo. Món moo sam chan pad sapparot (thịt heo xào dứa) có vị ngọt mặn hài hòa; trứng chiên lá cha-om có viền giòn. Bên trong có điều hòa, còn sân hiên phía trước nhìn ra vườn.

Nhà hàng nhỏ phục vụ món Phuket và Peranakan theo công thức gia đình. Mì giòn phủ tôm có vị chua ngọt; không gian đỏ nổi bật với đồ cổ và ảnh gia đình.

Nhà hàng Thái có máy lạnh trong nhà, phục vụ cả các món hải sản. Tom yum kung có vị chua cay hấp dẫn, còn xôi xoài được phục vụ với phần ăn khá đầy đặn. Nhà hàng có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời để bạn lựa chọn.

Quán ăn Thái bình dân nằm trong một con hẻm. Gà xào húng quế thơm mùi húng quế, còn xôi xoài là món tráng miệng kết hợp xoài ngọt với xôi nếp. Quán có chỗ ngồi ngoài trời thoáng đãng.

Nhà hàng bên hồ phục vụ hải sản và cà ri kiểu miền Nam Thái Lan. Hàu Surat Thani ngọt, mọng nước; buổi tối có nhạc sống.

Nhà hàng ngoài trời kiêm quầy bar nhìn ra biển và bãi biển Kata. Som tam có đu đủ giòn, vị chua cay hài hòa; đây là nơi thích hợp để thưởng thức món Thái cùng cocktail và dùng bữa ngắm biển vào lúc hoàng hôn.

Nhà hàng phục vụ các món ăn gia đình miền Nam Thái Lan kiểu Phuket, chế biến theo công thức gia truyền. Moo hong là món thịt heo om mềm; cà ri cam nấu với cá vược và thân khoai môn xanh có vị chua dịu của me cùng chút ngọt thanh. Bạn có thể dùng bữa trên hiên rợp bóng của ngôi nhà cổ màu trắng phía sau khu vườn.

Nhà hàng phục vụ các món gia đình kiểu Đài Loan và Thái Lan. Thịt ba chỉ om mềm, tơi tan trong miệng; món mì Tainan có thể điều chỉnh độ cay.

Nhà hàng phục vụ ẩm thực Ấn Độ hiện đại chế biến trên than hồng, trong không gian rooftop với những chiếc lều phong cách Mughal. Sườn cừu nướng thơm mùi than và tôm hùm bơ tỏi là những món nổi bật. Đây là địa điểm lý tưởng để dùng bữa tối với tầm nhìn ra đồi núi và biển Andaman.

Nhà hàng trên đồi phục vụ cả món Thái và món Âu. Thực đơn có tom yum kung với tôm và sườn heo nướng BBQ; từ sân hiên, bạn có thể ngắm bãi biển Patong và vịnh.

Nhà hàng Thái trong khu nghỉ dưỡng, phục vụ các món miền Nam và nhiều vùng khác, chế biến từ nguyên liệu địa phương. Kaeng som với dứa Phuket là món cà ri chua cay ăn kèm cá chẽm. Có chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời.

Nhà hàng kiêm quán cà phê đối diện bãi biển Patong, phục vụ cả món Thái lẫn pizza. Cà ri xanh tươi, vị thanh; tom kha kai béo vừa phải, dễ ăn.

Nhà hàng nướng bình dân phục vụ cả món Thái và bít tết. Thực đơn chủ yếu là thịt và hải sản nướng, đồng thời có nhiều món Thái để thưởng thức.

Nhà hàng bình dân phục vụ chủ yếu món Thái, cùng một số món Nhật và pizza. Cà ri xanh nổi bật với hương dừa đậm đà, còn pad Thái có vị chua ngọt hài hòa. Quán có chỗ ngồi trong nhà máy lạnh và ngoài trời, kèm nhạc nền.

Nhà hàng Thái do gia đình điều hành, phục vụ trong không gian nhỏ xinh như một túp lều. Pad Thai là lựa chọn quen thuộc, còn chuối chiên có lớp vỏ giòn, bên trong mềm và ngọt.

Nhà hàng hải sản bên cầu tàu, nơi ngư dân địa phương mang đến cá đánh bắt trong ngày. Tôm sú nướng than ăn rất hợp với sốt hải sản; cà ri cua thường được dùng kèm mì gạo. Bàn ngoài trời dưới bóng cây, sát biển, là nơi lý tưởng để vừa ăn vừa ngắm vịnh Chalong.

Quán sushi Nhật nhỏ, làm sushi sau khi khách gọi món. Sushi tươi ăn rất hợp với trà chanh đá.

Nhà hàng hải sản nằm trên bè nuôi trồng giữa biển, nơi bạn có thể vừa dùng bữa vừa trải nghiệm hoạt động nuôi trồng thủy sản. Món black salmon xào kiểu pad cha cay nồng là một lựa chọn đáng thử; thực đơn còn có salad rong nho và cá chiên ăn kèm nước mắm. Ngoài ra còn có tour chèo kayak khám phá rừng ngập mặn.

Quán cà phê kiêm nhà hàng trên đồi, phục vụ cả món Thái và món Ý. Các món cá sốt cà ri thơm ngon, còn pizza cho bạn tự chọn đế và topping. Thưởng thức bữa ăn trên boong ngoài trời có mái che, ngắm vịnh Chalong và các hòn đảo xung quanh.

Nhà hàng hải sản có chỗ ngồi ngoài trời sát biển. Cá và tôm được chế biến theo yêu cầu; tôm bơ tỏi béo thơm, còn tôm sốt me có vị chua ngọt.

Nhà hàng halal phục vụ steak, hải sản cùng các món Thái và Pakistan. Thực khách nhắc đến steak tomahawk và T-bone; khẩu phần hào phóng và nhạc sống khiến nơi đây hợp cho bữa tối.

Nhà hàng sân vườn phục vụ món Phuket và hải sản, nổi bật với không gian theo chủ đề rừng có thác nước nhân tạo. Cà ri cua nước cốt dừa đậm đà, ăn kèm mì gạo khanom jeen và rau tươi. Mỗi tối đều có nhạc sống.

Nhà hàng hải sản Thái nằm bên bờ biển, nơi bạn có thể vừa dùng bữa vừa ngắm vịnh Chalong. Cá nướng trên than từ vỏ dừa có hương khói nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Chỗ ngồi ngoài trời đón gió biển, thích hợp cho một bữa ăn thư thái.

Nhà hàng phục vụ hải sản miền Nam Thái Lan trên những sân gỗ dựng trên mặt nước. Cá nướng muối có thịt ẩm mềm, rất hợp để vừa ăn vừa ngắm đảo Coconut.