清邁品嚐蘭納風味的6家好店

這份指南適合想在清邁嚐嚐咖哩麵（Khao Soi）以外的泰北蘭納美食的旅人。來試試烤香腸賽烏阿（Sai Ua）、香料濃郁的杭萊咖哩（Hang Le），以及搭配南普里克沾醬的泰北風味套餐。豬腳飯和泰北風味拉布也一併介紹，帶你探索更多在地特色。

1. Tong Tem Toh（通騰托）

美食 · 寧曼路·MAYA

這裡供應蘭納風味泰北菜，可以嚐到香草氣息突出的賽烏阿香腸，以及融合薑、蒜和羅望子的杭萊咖哩。南普里克翁搭配炸豬皮和汆燙蔬菜的拼盤也很受歡迎，適合一次品嚐多種泰北風味。

★ 4.2 · ฿200-400 · 每日 11:00–22:00

11 Nimmanhaeminda Road, Soi 13, Suthep, Mueang Chiang Mai 50200, Thailand

美食 · 山提坦·象門

這家餐廳坐落在蘭納風格的木屋與庭園中，主打泰北菜。香草味濃郁的咖哩凱（Kaeng Khae），以及蒸平菇搭配南普里克咖（Nam Phrik Kha）的菜色，都能讓你感受香料層次和泰北風味的辛辣。

★ 4.4 · ฿200–500 · 週一、週二、週四、週五、週日 11:00–21:00；休息時段 15:00–17:00；週三公休

24 Ratchaphuek Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50300

美食 · 古城·塔佩門

這家攤位位於昌卜克門夜市，招牌豬腳飯選用軟嫩豬腳，淋上濃郁而平衡的滷汁。豬腳飯標價50泰銖，搭配豬肉和半熟蛋的豬腳料理為70泰銖。

★ 4.2 · ฿100-200 · 傍晚營業，約17:00–23:00

Chang Phueak Gate Night Market, Manee Nopparat Road, Chiang Mai

美食 · 夜市·濱河

這家餐廳以清邁風味拉布為主，也供應其他泰北菜。可以嚐嚐香料辛香十足的水牛肉拉布，以及熟豬肉末拉布，適合喜歡蘭納料理濃郁香料風味的食客。

★ 4.4 · ฿200~400 · 週二至週日 11:00–22:00，週一公休

94-120 Charoen Muang Rd, Tambon Chang Moi, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000, Thailand

美食 · 素帖·清邁大學

這家樸實的小店位於清邁大學後方，是泰北料理的人氣餐廳，自2020年起年年入選《米其林指南》。微辣鹹香的賽烏阿香腸和香料氣息濃郁的杭萊咖哩，搭配糯米飯一起吃很過癮。菜單附有照片和英文說明，點餐並不難，價格約為฿200–400。

★ 4.8 · ฿200–400 · 每天 10:00–16:00，17:00–21:30

63/9 Moo 14, Suthep, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200, Thailand (Soi Wat Umong)

美食 · 山提坦·象門

這家餐廳位於山提探，供應蘭納風味的泰北家常菜。香氣十足、微辣的豬肉拉布夸（Larb Khua）、帶有草本香氣的賽烏阿，以及搭配蔬菜的南普里克翁，可以組合成一桌泰北風味。每天早上8點營業至午夜，晚些時候來吃晚餐也很方便。

★ 4.8 · ฿200–400 · 每天 08:00–00:00（最後點餐 23:30）

14 Thanon Santitham, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50300, Thailand