Cẩm nang du lịch › Bangkok
8 quán ăn địa phương đáng thử ở Bangkok｜Từ tiệm mì lâu năm đến som tam và khao man gai
Nếu muốn cảm nhận không khí mộc mạc của những quán ăn địa phương và thưởng thức bữa cơm thường ngày kiểu Thái trong chuyến đi Bangkok, hãy ghé những quán lâu đời và quán được người bản địa yêu thích. Từ tiệm mì khởi đầu bằng xe đẩy đến những quán gìn giữ công thức qua nhiều thế hệ, mỗi nơi đều có câu chuyện riêng. Thực đơn cũng phong phú, từ mì thơm nồng tiêu, hủ tiếu bản to xào trên bếp than đến som tam cay và khao man gai thanh vị. Dưới đây là 8 quán ăn ở Bangkok để bạn lựa chọn theo lịch trình và khẩu vị.
1. Nai Ek Roll Noodles
Khởi đầu là một xe đẩy bán hàng rong vào thập niên 1960, tiệm chuyên kuay jap này đã gắn bó với một con hẻm ở Yaowarat suốt nhiều năm. Món mì được phục vụ trong nước dùng trong, thơm đậm tiêu trắng, cùng bánh phở cuộn dày, thịt heo giòn và nội tạng. Sau khi dạo quanh khu Chinatown, đây là nơi lý tưởng để nạp năng lượng bằng một tô mì nóng hổi.
Xem chi tiết →
2. Prachak Roasted Duck
Bắt đầu từ một xe đẩy bán hàng rong năm 1909, quán vịt quay này là nơi cảm nhận văn hóa hàng quán lâu đời trên đường Charoen Krung. Thực đơn tập trung vào món Hoa kiểu Thái: vịt quay, ba chỉ giòn và char siu ăn cùng cơm hoặc mì trứng. Quán rất hợp cho ai muốn một bữa no nê với thịt quay và cơm hoặc mì.
Xem chi tiết →
3. Jok Prince
Quán cháo Quảng Đông này đã hoạt động hơn 50 năm. Điểm đặc trưng là hương khói bếp thoang thoảng trong lúc nấu gạo; cháo được nấu nhừ, ăn cùng viên thịt heo. Bạn có thể gọi thêm trứng hoặc trứng bắc thảo tùy thích. Đây là điểm dừng chân hợp lý nếu muốn ăn sáng một món nóng, nhẹ bụng.
Xem chi tiết →
4. Ann Guay Tiew Kua Gai
Quán chuyên kuai tiao khua kai này đã truyền lại bí quyết nấu nướng của gia đình hơn 70 năm qua, hiện đến đời thứ ba. Bánh phở bản to được xào trên bếp than với mỡ heo, tạo độ giòn bên ngoài mà vẫn mềm bên trong. Trong không gian giản dị với những chiếc ghế nhựa, bạn có thể thưởng thức món phở xào đượm mùi khói than.
Xem chi tiết →
5. Som Tam Jay So
Nằm trong một con hẻm ở Silom, đây là quán Isan bình dị, phục vụ som tam và các món nướng than của vùng Đông Bắc Thái Lan. Gọi som tam trộn ngô hoặc trái cây ăn kèm cánh gà nướng để cảm nhận sự hòa quyện giữa vị cay chua và vị thơm béo của món nướng.
Xem chi tiết →
6. Hai Somtam Convent
Quán Isan này đã gắn bó với con hẻm Convent từ lâu. Đến giờ trưa và tối, nhân viên văn phòng quanh đó cùng người dân địa phương ghé ăn som tam, kai yang và larb. Bạn có thể gọi som tam Thai, kai yang (gà nướng kiểu Thái), xúc xích Isan cùng vài món khác để chia nhau. Quán rất đáng ghé nếu muốn vừa dùng bữa vừa cảm nhận không khí thường nhật của một quán ăn bản địa.
Xem chi tiết →
7. Go-Ang Kaomunkai Pratunam
Khởi đầu từ một quầy hàng rong ở Pratunam năm 1960, quán chuyên khao man gai này còn được biết đến với tên gọi “Pink Khao Man Gai” nhờ đồng phục màu hồng của nhân viên. Cơm được nấu với nước luộc gà và mỡ gà, ăn cùng thịt gà luộc và nước chấm pha gừng với tương đậu. Đây là bữa ăn kết hợp hài hòa giữa thịt gà thanh vị và cơm đậm đà.
Xem chi tiết →
8. Pa Yak Boat Noodle
Quán địa phương này đã phục vụ từ lâu trong con hẻm bán boat noodles gần Tượng đài Chiến thắng. Bạn có thể thưởng thức boat noodles với mì trong nước dùng đậm vị từ thịt heo hoặc thịt bò, đựng trong những chiếc bát nhỏ. Mỗi phần khá ít, nên gọi vài bát để thử và so sánh các hương vị cũng là một phần thú vị của trải nghiệm.
Xem chi tiết →