คู่มือท่องเที่ยว › กรุงเทพฯ
แนะนำ 8 ร้านอาหารท้องถิ่นในกรุงเทพฯ｜ตั้งแต่ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ถึงส้มตำและข้าวมันไก่
ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศเรียบง่ายของร้านอาหารท้องถิ่นและลิ้มรสอาหารในชีวิตประจำวันของคนไทยระหว่างเที่ยวกรุงเทพฯ ลองแวะร้านเก่าแก่และร้านเด็ดของคนในย่านดู เรารวบรวมร้านที่มีเรื่องราวเฉพาะตัว ตั้งแต่ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เริ่มจากรถเข็นไปจนถึงร้านอาหารที่สืบทอดสูตรกันมาหลายรุ่น มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวหอมพริกไทย เส้นใหญ่ผัดเตาถ่าน ส้มตำรสจัด และข้าวมันไก่รสกลมกล่อม ต่อไปนี้คือ 8 ร้านในกรุงเทพฯ ที่เลือกแวะได้ตามเส้นทางเที่ยวและความชอบ
1. Nai Ek Roll Noodles
ร้านก๋วยจั๊บแห่งนี้เริ่มจากรถเข็นในช่วงทศวรรษ 1960 และเปิดขายในตรอกย่านเยาวราชมาอย่างยาวนาน น้ำซุปใสหอมพริกไทยขาว เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยจั๊บม้วนหนา หมูกรอบ และเครื่องใน เหมาะแวะเติมพลังด้วยก๋วยจั๊บร้อน ๆ ระหว่างเดินเที่ยวไชน่าทาวน์
ดูรายละเอียด →
2. ประจักษ์ เป็ดย่าง
ร้านเป็ดย่างแห่งนี้เริ่มจากรถเข็นในปี 1909 เป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินบนถนนเจริญกรุง เมนูหลักเป็นอาหารไทยสไตล์จีน มีทั้งเป็ดย่าง หมูกรอบ และหมูแดง เสิร์ฟบนข้าวหรือบะหมี่ไข่ เหมาะกับมื้ออิ่มท้องที่อยากกินเนื้อย่างคู่กับข้าวหรือเส้น
ดูรายละเอียด →
3. โจ๊กปรินซ์
ร้านโจ๊กกวางตุ้งแห่งนี้เปิดมานานกว่า 50 ปี จุดเด่นคือกลิ่นหอมควันไฟอ่อน ๆ ที่ได้ระหว่างต้มข้าว เสิร์ฟโจ๊กเนื้อนุ่มละมุนพร้อมลูกชิ้นหมู และเลือกเพิ่มไข่หรือไข่เยี่ยวม้าได้ตามชอบ เหมาะแวะมาฝากท้องด้วยมื้อเช้าอุ่น ๆ ที่กินสบาย
ดูรายละเอียด →
4. Ann Guay Tiew Kua Gai
ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห่งนี้สืบทอดสูตรประจำครอบครัวมากว่า 70 ปี ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 ใช้เส้นใหญ่ผัดกับมันหมูบนเตาถ่านจนด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังนุ่ม นั่งกินเส้นผัดหอมกลิ่นไฟได้ในร้านเรียบง่ายที่มีเก้าอี้พลาสติก
ดูรายละเอียด →
5. ส้มตำเจ๊โส
ร้านอาหารอีสานเล็ก ๆ แห่งนี้ตั้งอยู่ในตรอกย่านสีลม มีทั้งส้มตำและเมนูย่างเตาถ่าน ซึ่งเป็นอาหารจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ลองสั่งส้มตำข้าวโพดหรือส้มตำผลไม้มาทานคู่กับปีกไก่ย่าง จะได้เพลิดเพลินกับรสเผ็ดเปรี้ยวที่เข้ากันดีกับความหอมมันของของย่าง
ดูรายละเอียด →
6. ไฮ ส้มตำ คอนแวนต์ (Hai Somtam Convent)
ร้านอาหารอีสานแห่งนี้เปิดมานานในตรอกคอนแวนต์ ช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะมีทั้งคนทำงานในละแวกใกล้เคียงและคนท้องถิ่นแวะมากินส้มตำ ไก่ย่าง ลาบ และเมนูอื่น ๆ สั่งส้มตำไทย ไก่ย่าง และไส้กรอกอีสานหลายอย่างมาแบ่งกันกินได้ เหมาะกับคนที่อยากนั่งกินอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ แบบร้านประจำของคนท้องถิ่น
ดูรายละเอียด →
7. โกอ่าง ข้าวมันไก่ประตูน้ำ (ข้าวมันไก่สีชมพู)
ร้านข้าวมันไก่แห่งนี้เริ่มจากแผงขายอาหารในประตูน้ำเมื่อปี 1960 และเป็นที่รู้จักในชื่อ “Pink Khao Man Gai” จากชุดยูนิฟอร์มสีชมพูของพนักงาน เสิร์ฟไก่ต้มวางบนข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปและมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มที่ปรุงจากขิงและเต้าเจี้ยว เป็นมื้อที่ได้กินไก่รสละมุนคู่กับข้าวหอมกลมกล่อม
ดูรายละเอียด →
8. Pa Yak Boat Noodle (ป้ายักษ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ)
ร้านท้องถิ่นแห่งนี้เปิดมานานในตรอกก๋วยเตี๋ยวเรือใกล้อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ลองชิมก๋วยเตี๋ยวเรือในน้ำซุปเข้มข้นที่มีให้เลือกทั้งหมูและเนื้อ เสิร์ฟมาในชามเล็ก ปริมาณต่อชามไม่มาก จึงสนุกกับการสั่งหลายชามมาเปรียบเทียบรสชาติที่แตกต่างกัน
ดูรายละเอียด →