Путеводители › Чиангмай
7 мест, где попробовать као сой в Чиангмае
Этот гид пригодится тем, кто хочет попробовать као сой по-чиангмайски: густой карри-бульон, нежная лапша и хрустящая жареная лапша в одной тарелке. В подборке есть и заведения с историей, и северные лапшичные, и популярные рестораны. В некоторых можно выбрать добавки, например курицу или говядину, и подобрать вариант по вкусу.
1. Khao Soi Khun Yai
Попробуйте као сой с курицей или говядиной в открытом ресторане среди храмов. К густому, насыщенному бульону подают хрустящую лапшу и лайм; цены — ฿100–200.
Подробнее →
2. Khao Soi Lamduan Fah Ham
Специализированное заведение с густым сливочным карри-бульоном, в котором сочетаются лёгкая острота и мягкая сладость. На выбор — курица, говядина, свинина или фрикадельки; цены — ฿100–200.
Подробнее →
3. Khao Soi Mae Sai
Главное блюдо — као сой с курицей: кокосовый карри-бульон с ароматом специй, нежная лапша и хрустящая лапша сверху. Есть и вариант с говядиной; цены — ฿100–200.
Подробнее →
4. Khao Soi Lung Prakit Kad Kom
Небольшое местное кафе славится као сой с говядиной: насыщенный пряный, слегка острый бульон, мягкое мясо и хрустящая жареная лапша. Также готовят варианты с курицей и свининой; блюда стоят меньше ฿100.
Подробнее →
5. Khao Soi Mae Manee
В этой лапшичной используют лапшу собственного приготовления. В карри-бульоне ярко звучат кокос и специи, но он не слишком сладкий. В меню као сой с курицей, говядиной или свининой, а также нам нгео; цены — 40–120 бат.
Подробнее →
6. Khao Soi Islam
В этом халяльном ресторане подают као сой с говядиной или курицей, с пастой чили и лаймом. Бульон сравнительно лёгкий и мягкий; на человека — меньше 100 бат.
Подробнее →
7. Kao Soy Nimman
Соберите свою тарелку као сой, выбрав добавки к нежному, насыщенному кокосовому бульону. Есть и Khao Soi Super Bowl с куриной голенью, морепродуктами, жареной свининой и сай уa. Внутри есть места с кондиционером.
Подробнее →