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8 cafés à Koh Samui | Café de spécialité, brunch et cuisine saine
Ce guide des cafés de Koh Samui s’adresse à celles et ceux qui aiment le café de spécialité, les brunchs tranquilles et les plats sains. La sélection réunit des torréfacteurs qui travaillent leurs propres grains, des adresses proposant du pain à fermentation naturelle et des options véganes, ainsi qu’un café où résonne le vinyle. Certains servent aussi le petit-déjeuner et des desserts, avec vue sur la mer.
1. Vikasa Life Cafe
Un café de cuisine saine proposant notamment des plats véganes et crus. À goûter : le toast à l’avocat et à la feta végane, les salades fraîches et les brunchs équilibrés. On peut manger au sommet d’une falaise avec vue sur le golfe de Thaïlande.
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2. Flo Coffee Roaster (Chaweng)
Ce café de spécialité possède son propre atelier de torréfaction et sert notamment du Geisha et des cafés préparés en V60. Brunch et gâteaux sont disponibles toute la journée, avec aussi des desserts véganes.
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3. The Hub Samui
Brunch à toute heure et café maison à la torréfaction soutenue sont au programme. L’avocado eggs Benedict et le smoothie bowl à l’açaï valent le détour. Des options riches en protéines et véganes complètent la carte, avec une salle bercée par un jazz discret et des places en terrasse.
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4. Wild Tribe Café
Ce café mise sur une cuisine saine à base de superaliments et propose des plats véganes et végétariens. Au menu : burrito végan, poke bowl et pancakes protéinés sans gluten, entre autres. Des places couvertes en extérieur permettent de déjeuner à l’abri.
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5. SOL Bake.Brew.Bites
Le pain à fermentation naturelle est préparé sur place, et le café torréfié est proposé avec quatre variétés de grains au choix. La carte du brunch est généreuse : sandwichs au levain, eggs Benedict et roulés à la cannelle notamment.
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6. The Road Less Travelled Cafe Bistro
La maison se distingue par son café issu d’un mélange de trois variétés d’arabica et par son brunch servi toute la journée : toast au saumon, burritos, sandwichs… On y trouve aussi du chocolat noir maison et des gâteaux. Briques et lustres composent le décor, où des chats ont leurs habitudes.
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7. Adlib Cafe & Vinyl Samui
Café et bistrot à Bophut, l’adresse fait tourner des vinyles. Dans une ambiance cosy animée par des classiques pop et du R&B, on déguste un café ou des plats comme des pâtes à la sauce tom yum et un bol d’açaï.
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8. MonAmi Café
Ce café à brunch de Bangrak sert le petit-déjeuner toute la journée. Sa spécialité, le Monami Breakfast, associe œufs et salade méditerranéenne ; accompagnez-le d’un flat white préparé avec le mélange de la maison et d’un gâteau fait maison. Les deux étages sont climatisés.
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