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6 cafés-jardins et adresses de brunch à Chiang Mai
Ce guide s’adresse à celles et ceux qui, autour de Nimman et de l’université de Chiang Mai, veulent profiter du cadre, de bons plats et de desserts, pas seulement du café. Nous avons sélectionné des cafés aux ambiances variées : cour intérieure ombragée, jardin, maison de style européen ou encore cabane dans les arbres. Au menu, pain au levain naturel et brunch, chocolat au cacao thaïlandais et gâteaux.
1. Groon Bread & Brunch Cafe
On peut y savourer un brunch avec du pain au levain naturel et de la confiture maison ; la carte propose aussi une chakchouka et des œufs à la turque. Avec ses places dans une cour intérieure arborée, le café invite à prendre son temps autour du pain et d’un bon repas.
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2. Cafe Arte
Installé au rez-de-chaussée d’une maison de style européen, ce café doit son atmosphère à son vaste jardin ombragé et à son bel intérieur. La carte du brunch comprend un croque-monsieur ainsi que des plats d’œufs et de tartines ; le dirty coffee est corsé sans être trop sucré.
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3. Kanvela Craft Chocolate Cafe
Ce café propose du chocolat bean-to-bar fabriqué avec du cacao de fermes thaïlandaises. Au programme : chocolat chaud intense et onctueux, cacao-orange à la fois acidulé et doux, bonbons au chocolat et gâteaux. Une bonne adresse pour une pause axée sur les desserts.
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4. KRAM Cafe & Eatery
Ce café-restaurant réunit deux maisons en bois reliées par un petit jardin. On peut accompagner des plats comme un tom yum goong crémeux ou du porc au piment et au sel de desserts et de pain, pour un brunch ou un repas complet.
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5. Tiger Ted Cafe
Construit autour d’un grand arbre, ce café de deux étages dispose de places en plein air à son pied pour faire une pause. On y trouve d’épais pancakes moelleux et des plats de petit-déjeuner, parfaits pour profiter d’un cadre verdoyant autour d’un brunch.
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6. Fern Forest Cafe
Entouré de fougères et d’arbres, le jardin abrite un bassin de carpes koï où l’on peut manger au milieu de la verdure. La carte propose brunch, plats thaïlandais et riz sauté servi dans une moitié d’ananas ; la tarte à la crème de coco accompagne très bien le café.
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