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6 cafés et bonnes adresses dans le Chinatown de Bangkok｜Des ruelles de Talat Noi et Song Wat aux cafés au bord du fleuve
Pour faire une pause pendant votre promenade dans le Chinatown de Bangkok, poussez la porte des cafés de caractère de Talat Noi et Song Wat. Installés dans de vieilles maisons ou d’anciens entrepôts réaménagés, ils servent café et desserts thaïlandais. Les ambiances varient entre terrasse avec vue sur le fleuve et petit comptoir caché dans une ruelle. Voici quelques bonnes adresses où choisir selon vos envies : café aux grains torréfiés sur place, granité aux fruits et bien d’autres douceurs.
1. Hong Sieng Kong
Ce café occupe une maison chinoise centenaire réaménagée. Après avoir traversé une salle décorée d’antiquités et de céramiques, on débouche sur une terrasse qui surplombe le fleuve Chao Phraya. C’est l’endroit idéal pour souffler après une balade dans les ruelles de Talat Noi, autour d’un café à l’orange et d’un gâteau à la carotte. Du vendredi au dimanche, la terrasse accueille aussi des concerts en fin d’après-midi.
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2. Mother Roaster (Talat Noi)
Ce café-torréfacteur se trouve au deuxième étage d’un ancien entrepôt, dans une ruelle bordée de garages automobiles. Un escalier en bois mène à un espace chaleureux, agrémenté de plantes et de meubles en bois massif. Le café corsé, préparé avec des grains torréfiés sur place, fait sa réputation ; la préparation à la machine à espresso à levier vaut également le coup d’œil.
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3. Rough & Round
Cette petite boutique de café est nichée dans une ruelle étroite, à l’écart de Song Wat Road. Imaginé par un architecte et un spécialiste de l’équipement de café, le lieu séduit par son décor épuré et soigné. On y déguste un café filtre préparé avec les grains single origin de DAK, un torréfacteur d’Amsterdam, ainsi qu’une pâtisserie ronde baptisée « The Round ».
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Ce café insolite abrite, dans un ancien entrepôt, une maison en bois construite sans clous. Il propose des desserts traditionnels thaïlandais, avec des associations surprenantes de fruits et d’ingrédients salés. Essayez le granité à la pastèque garni de poisson séché et d’échalotes, ou celui à la goyave accompagné de sel et de piment, sans oublier les autres desserts et jus qui marient le sucré et le salé.
Voir les détails →5. a Coffee Roaster by li-bra-ry
Ce vaste café-torréfacteur se trouve dans un ancien ensemble d’entrepôts à Charoen Krung. Les murs de briques apparentes et le mobilier vintage lui donnent une atmosphère détendue. Les grains torréfiés sur place servent à préparer espresso, café filtre et cold brew. Au menu également : une gaufre au pandan en forme de pyramide et un cold brew aux cranberries.
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6. Guay Jub Ouan Pochana
Après avoir fait le tour des cafés, si vous avez envie d’un repas copieux, arrêtez-vous dans cette adresse historique au bord de Yaowarat Road. Sa spécialité, le kuai chap nam sai, est une soupe de nouilles garnie de porc croustillant et d’abats. Son bouillon clair de porc se distingue par une généreuse touche de poivre. Les prix restent abordables : 60 bahts le petit bol et 100 bahts le grand.
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