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6 Restaurants mit südthailändischer und Peranakan-Küche in der Phuket Old Town
Ein Führer für alle, die in der Phuket Old Town regionale Küche und Peranakan-Gerichte suchen. Die Auswahl reicht von Phuket-artiger südthailändischer Küche nach Familienrezepten bis zu Peranakan-Spezialitäten in alten Geschäftshäusern und traditionellen Wohnhäusern. Dazu kommen Restaurants, die im Michelin Guide ausgezeichnet wurden, und Adressen, die lokale Zutaten modern interpretieren.
1. TOH DAENG at Phuket Old Town
Dieses für Phuket- und Peranakan-Küche mit einem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurant serviert knusprige Nudeln, Fischcurry und gebratenen Reis mit Krebsfleisch nach Familienrezepten. Rote Innenräume, Vintage-Dekor und Familienfotos sorgen für eine herzliche Atmosphäre.
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2. Local Canteen Phuket
Hier wird die südthailändische Küche Phukets modern interpretiert, mit Schwerpunkt auf Currys und Wokgerichten. Das scharfe Moo Yang mit Sato-Bohnen ist aromatisch und passt hervorragend zu Reis; dazu gibt es auch Wein.
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3. Kanta Phuket
In einem restaurierten alten sino-portugiesischen Geschäftshaus kommen Peranakan- und südthailändische Gerichte auf den Tisch. Zu den Spezialitäten zählen Hokkien-Nudeln und Tintenfischgerichte mit Meeresfrüchten aus der Andamanensee sowie Kokoskaffee. Fliesen und hohe Decken prägen den erhaltenen Innenraum.
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4. Thai Mueang Restaurant Phuket
Dieses Restaurant für südthailändische Küche befindet sich in einem renovierten, 100 Jahre alten traditionellen Phuket-Haus. Auf der Karte stehen Moo Sam Chan Pad Sapparot, gebratenes Schweinefleisch mit Ananas, ein Omelett mit Cha-Om-Blättern und geschmorte Schweinebauchgerichte nach Phuket-Art. Es gibt eine Terrasse am Garten und einen angenehm kühlen Innenraum.
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5. Maimorn Forest
Im Gartenrestaurant genießen Sie lokale Phuket-Gerichte und authentische südthailändische Küche. Zum Krabbencurry mit Kokosmilch werden Hun-Sen-Nudeln und frisches Gemüse serviert. Die Dschungelkulisse mit künstlichem Wasserfall und Livemusik sorgt abends für besondere Stimmung.
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6. Chomchan Thai Restaurant
Dieses auf südthailändische Hausmannskost nach Phuket-Art spezialisierte Restaurant wurde über mehrere Jahre in den Michelin Guide aufgenommen. Nach Familienrezepten gibt es Moo Hong und Krabbencurry. Auch das Orangen-Curry mit Barramundi, in dem Tamarindensäure auf eine feine Süße trifft, zeigt den Charakter der regionalen Küche.
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