Reiseführer › Chiang Mai
9 Cafés für Specialty Coffee in Chiang Mai
Dieser Guide richtet sich an alle, die Cafés in Nimman, der Altstadt und Suthep entdecken möchten – mit Schwerpunkt auf Specialty Coffee und Röstereien. Überall gibt es Kaffee aus thailändischen Bohnen und besondere Kreationen, dazu ganz unterschiedliche Atmosphären und kleine Extras. Auch Seeblicke und Bergpanoramen, Gärten und Latte Art gehören zum Erlebnis.
1. Asama Coffee & Roastery
Dieses Specialty-Café mit eigener Rösterei liegt am See in Suthep. Die Spezialität Gravity kombiniert Espresso mit Sahne. Drinnen oder draußen lässt sich in ruhiger Atmosphäre der Blick auf Wasser und Berge genießen.
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2. Roast8ry Lab
Das Specialty-Café in Nimmanhaemin ist für preisgekrönte Latte Art und den Anti-19 Latte bekannt: Er schmeckt sanft süß, und die Milch erinnert an Nüsse. Innen sorgen Holztöne für Wärme, vorne gibt es eine Außenterrasse.
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3. Nine One Coffee
Diese Rösterei mit Café in Nimmanhaemin setzt auf thailändischen Bio-Kaffee. Probieren Sie den Panna Cotta Coffee – süßen Milchpudding mit Espresso – oder einen heißen Mokka mit Kokosmilch.
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4. Ristr8to Original
Das kleine Specialty-Café in Nimmanhaemin fällt mit seinem Marocchino auf: weniger bitter als Espresso, mit einer Note von dunkler Schokolade. Außerdem gibt es den Dirty, bei dem kräftiger Kaffee und Milch in Schichten aufeinandertreffen, sowie Sitzplätze drinnen und draußen.
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5. Cottontree Coffee Roasters
Die Rösterei im Viertel Nimman röstet ihre Bohnen selbst und liegt nahe Green Hill Place, hinter der Maya Mall. Zur Wahl stehen Espresso und handgebrühter Kaffee; besonders beliebt ist der duftige, milde Dirty Latte. Auch bei Einheimischen ist das Café für seine Kuchen bekannt – dazu passen Scones oder japanischer Käsekuchen.
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6. Carrot Coffee CNX
Das zweistöckige Café in einem renovierten Altbau in der Altstadt verbindet Beton und Holz zu einem Loft-Ambiente. Zum Specialty Coffee gibt es Karottenkuchen mit Gewürzen, Getreide und Frischkäse. Ein Garten im Freien und Sitzplätze im Innenhof laden ebenfalls zum Verweilen ein.
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7. GRAPH Cafe
Das gemütliche kleine Specialty-Café in der Altstadt serviert Graph No.16, eine spritzig-säuerliche Mischung aus Espresso und Limettensoda. Ebenfalls auf der Karte: Somphet, ein mokkaartiger Kaffee mit Schokoladen- und Orangennoten – ideal für alle, die gern neue Kombinationen probieren.
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8. Akha Ama Phrasingh
Diese Rösterei mit Café in der Altstadt bezieht ihren Kaffee direkt von indigenen Erzeugern im Norden Thailands. Die thailändischen Bohnen werden leicht geröstet und gewaschen oder natürlich aufbereitet. Außerdem stehen Karamell-Latte und Mango-Kaffee auf der Karte.
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9. Hmong Doi Pui Family Coffee
Das familiengeführte Café liegt am Berghang in einem Hmong-Dorf in Suthep. Serviert werden Kaffee aus in den Bergen angebauter Arabica-Bohne und Tee aus Kaffeeblüten. Dazu kommen ein Blick auf das Bergdorf, Matcha-Latte, thailändische Gerichte und frisch gebackene Cascara-Kekse.
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